Kay > Nouvèl > Sanisfè
domestik Kalite

1. ekreme vapè farin:

Se pwosesis la pwodiksyon de ekreme farin trete pa kwit manje, peze, solid-likid separasyon, separasyon lwil oliv-dlo, siye, refwadisman, tès depistaj, kraze ak lòt pwosesis. pwodiksyon li yo nan pwoteyin farin ant 62% -70%, VBN anjeneral ≤ 120, pri asid jeneralman ant 2-7, pepsin to dijesyon nan 90% -97%, sèl 1-3.

2. Semi ekreme farin:

pwosesis pwodiksyon an nan semi-degrese farin ak pwosesis la pwodiksyon de ekreme farin yo se menm bagay la kòm etap sa yo jeneral, yo apre pou kwit manje, kraze, separasyon lwil oliv-dlo, yon siye, de fwa siye, diferan nan se demi-ekreme farin apre a separasyon nan dlo, yo pral separe de dlo a (ki genyen sèl, enpurte, grès ak twal granules manje pwason yo sou fòm piki nan yon tank siye, fin chèch nèt ansanm ak manje pwason, ogmante pousantaj la poud nan farin, redwi pèt la sou tisi nan misk ki soti nan pouri anba tè a nan pwason ti ak moun ki pa fre kò a. pwason koulè manje akòz tan an siye pwolonje, tounen espre se pa rezonab, e yo tounen espre ak kèk nan boulon la apre pwason yo ak imidite, se konsa mennen nan VBN (Jeneral 150-250 ), pousantaj la segondè nan asid amine ak manje pwason yon ti kras ti tach koulè wouj mawon, pèsonaj la se mens, pwoteyin se jeneralman ant 60% -66%, asid pri relatif nan ekreme farin segondè, pepsin to dijesyon ant 80-90, sèl ant 4.5- 5.5. Pran sant la nan semi-ekreme farin ak ekreme farin varye konsiderableman, ak yon ransisman ti tay. depans Semi-ekreme yo se pi pi ba pase ekreme.


On: Non

Pwochen: